À la carte
Onze kaart.
Onze menukaart wordt om de twee maanden aangepast, mee met de seizoenen en de markt.
Om te beginnen
Rundscarpaccio Holstein
truffel · wasabi · rucola · parmezaan · citrus
€21,50
Ceviche tonijn
avocado · radijs · knolselder · sjalot
€24,50
Gamba's a la plancha
look · pijnboompitjes · romeinse slahart
€23,50
Spare ribs Leysen
barbecue · furikake
€21,50
Hoofdgerechten
Zeetong meunière
slaatje · frieten · boter
€43,50
Kabeljauw
broccolini · tomaat · oesterzwam · mousseline · purée
€34,50
Handgesneden rundstartaart
kapper · appel · parmezaan · wasabi · slaatje · frietjes
€28,50
Waterzooi op wijze van de chef
Mechelse koekoek · krieltjes · seizoen garnituur · mosterd & dragon
€28,50
Grill & rund
Côte à l'os (2 cvrts) p/p 1kg-1.1kg
Simmentaler · 35 dagen
€45,00
Rib Eye 300gr
Black Angus · 28 dagen
€36,00
Filet pur 230gr
Belgisch wit-blauw vaars
€38,00
Sauce on the side
bearnaise · peperroom · archiduc · kalfsjus
€3,50
Leaves on the side
marktslaatje · witloofslaatje · romeinse slahart · pijnboom · tomaat · gebakken champignons · look
€3,50
Potato on the side
frieten · kroketten · krieltjes
€3,50
Extra brood
€2,10
Huisbereide mayo
€2,30
Only leaves
Open ravioli
green leaf filling · seizoen bouquet · room · mosterd · rozemarijn
€23,50
Courgette BBQ
tomaat · maïs · broccoli · oesterzwam & eryngii · geitenkaas · krieltjes
€21,50
Desserts
Dame Blanche
€12,50
Dame d'Or
€12,50
Structuren van chocolade en aardbei
€13,50
Sabayon met champagne, grand marnier en ijsroom
€11,50
Mousse van mango en witte chocolade, yoghurt
€13,50
Kaasbordje van Schockaert
€16,50
— and as always, lots of love —